Relatório técnico — CEIA UAN
Projeto sem nome
—/—
Gerado em 23/06/2026, 03:20:10
Resumo executivo
Tipologia—
ComplexidadeBaixa
Refeições / dia0
Pico simultâneo0
Assentos no salão0
Área útil27 m²
Área total estimada35.1 m²
Contratante—
Operadora—
Programa de necessidades
| Ambiente | Norma | Área (m²) |
|---|---|---|
| Recebimento de mercadorias | RDC 216/2004 | 6.00 |
| Depósito seco | RDC 216 · NBR 14518 | 0.00 |
| Câmara fria (refrigerados)(opcional) | RDC 216 | 0.00 |
| Câmara de congelados(opcional) | RDC 216 | 0.00 |
| Pré-preparo(opcional) | RDC 216 · NR-12 | 0.00 |
| Cocção(opcional) | NR-12 · IT 32 | 0.00 |
| Distribuição | RDC 216 | 0.00 |
| Salão de refeições | NR-24 · NBR 14518 | 0.00 |
| Lavagem de utensílios | RDC 216 · NR-17 | 0.00 |
| Resíduos sólidos | Lei 12.305 · RDC 216 | 4.00 |
| DML (depósito de material de limpeza) | RDC 216 | 3.00 |
| Sanitários funcionários | NR-24 | 6.00 |
| Vestiários | NR-24 | 8.00 |
| Sala do RT / nutricionista(opcional) | CFN 600 | 6.00 |